Parlando di Michele Gilebbi e il suo brand di patatine artigianali Patatas Nana, non si può non citare il suo nuovissimo format a Senigallia, nel Palazzo del Duca di fronte alla Rocca Roveresca. Casa Nana si trova nel centro storico ed è un misto fra una bottega e un tapas bar con due banconi (uno dove siedono i clienti, uno dove lavorano i cuochi) organizzati su 140 metri quadrati di spazio. Ovviamente grande posizionamento alla patatina in busta, Patatas Nana, protagonista degli scaffali ma anche della proposta gastronomica. Gazpacho, tramezzini al granchio e insalata russa, croissant cotto e tartufo estivo, rustici di pasta sfoglia, sandwich al pastrami. Da provare anche i loro gin firmati Patatas Nana e la sangria in lattina. E le monoporzioni di cioccolato di Brave Beans.