rotate-mobile
Giovedì, 22 Febbraio 2024
Negozio-Bottega

Davide Longoni

Il maestro rivoluzionario dell’arte bianca conta ben sei insegne a Milano, la prima ad aprire è stata quella di via Tiraboschi nel quartiere Porta Romana. La proposta gastronomica si sviluppa attorno al pane, da comprare al banco e protagonista anche in tavola. A partire dalla colazione, in cui Pane, burro e marmellata con la marmellata di filiera Jam Session e Shoku Toast vengono affiancati da un’ampia scelta di lievitati del pasticcere Mauro Iannantuoni: croissant, pain au chocolat, girelle, ma anche ottimi dolci da forno come carrot cake, brownie, crostate e torta di mais. Da bere ottimi succhi, tè e la caffetteria con espresso, cappuccino o caffè filtrato monorigine. Per pranzo propongono una piccola selezione di piatti dalla cucina, insieme a pizze, quiche e focacce baresi. Inoltre, Davide Longoni ha da poco lanciato il suo nuovo progetto che si chiama MadreProject, la prima scuola del pane che insegna a fare impresa.

Davide Longoni
 
Dove Via Gerolamo Tiraboschi, 19 Milano

Si parla di Davide Longoni

Potrebbe interessarti

CiboToday è in caricamento