Nonna Razia mostra in un solo minuto come preparare a casa le Cassatelle. Un’antica specialità della Sicilia occidentale tipica di Pasqua, farcita con l’immancabile ripieno di ricotta e cioccolato. E poi sì, si friggono
Ancora prima dell’invenzione della Motta, in Friuli-Venezia Giulia già si impastavano focacce dolci a forma di colomba da regalare ai bambini. Provviste di ali, becco e piumaggio. Nonché di una ‘sorpresa’ particolare
Un lievitato a ciambella, soffice e profumato di limone, che si prepara da secoli nella città di Lucera e in tutta la regione. Ricorda la colomba, ma per una volta non esattamente nella forma
Ricette classiche con canditi e glassa nonché versioni creative con cioccolato, spezie, creme golose e anche ingredienti gastronomici. Mappatura seria dei migliori forni e pasticcerie della Capitale. Coi prezzi
Dalle classiche con agrumi canditi e glassa di zucchero alle interpretazioni a base di cioccolato, frutta esotica e ricette regionali. I nostri consigli per scegliere i migliori lievitati del capoluogo, anche in versione salata
Le leggende medievali ambientate in Lombardia lasciano il tempo che trovano: la Colomba è un’invenzione moderna di Dino Villani. Un pubblicitario brillante che ha trovato un modo per ‘riciclare’ il panettone