Dove comprare le frappe e le castagnole a Roma: i migliori indirizzi
Dalle frappe (a Roma si chiamano così) alle castagnole semplici o ripiene, fino a ciambelline e frittelle, ecco le migliori fritture del capoluogo
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Dalle frappe (a Roma si chiamano così) alle castagnole semplici o ripiene, fino a ciambelline e frittelle, ecco le migliori fritture del capoluogo
Frittelle soffici e dorate, passate nello zucchero e poi farcite con una varietà di creme. Ecco come è nata la ricetta lombarda, con le indicazioni per farla a casa e i consigli sulle migliori pasticcerie che la propongono
Bugie, Frappe, Cenci, Maraviglias; una varietà di denominazioni per il dolce fritto che unisce il Paese durante il Carnevale. La storia e i nomi, da Nord a Sud
Un concorso l’8 febbraio 2024 confronta 30 artigiani per premiare la miglior interpretazione della schiacciata alla Fiorentina. Lo storico dolce di Carnevale con il decoro del giglio
Fritto e cosparso di zucchero, uno dei più amati dolci partenopei deriva da un famoso lievitato viennese arrivato a Napoli tre secoli fa. Tutta la storia e i consigli su dove mangiarlo
Una cascata di palline di impasto, preparata da secoli in diverse varianti. Dalla “pignoccata” al miele di Palermo a quella con glassa bicolore di Messina, con il comune denominatore della frittura. Ecco perché
Immancabile sulla carta delle trattorie, la pasta all’uovo in questo periodo diventa anche un dessert croccante: tutto merito della frittura. Il racconto di come è nato e i consigli per rifarlo