La mappa dei 18 migliori panifici di Milano
A Milano ci sono sempre più insegne dedicate alla panificazione, tra panetterie, forni e bakery contemporanee. Ecco la guida dei migliori indirizzi dove comprare pane, pizze, focacce e dolci a Milano
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A Milano ci sono sempre più insegne dedicate alla panificazione, tra panetterie, forni e bakery contemporanee. Ecco la guida dei migliori indirizzi dove comprare pane, pizze, focacce e dolci a Milano
La Pasqua è in arrivo con le numerose colombe artigianali per festeggiare la ricorrenza. Classiche, al cioccolato, alla frutta e decorate a mano, in questa lista i migliori lievitati da comprare a Milano
Considerato come precursore dello street food in città, il Forno Luini è conosciuto da oltre 70 anni per i suoi panzerotti. La sua è la storia di una famiglia che parte dalla Puglia e che arriva ai piedi del Duomo
Comprare prodotti gluten free adatti a celiaci e intolleranti e allo stesso tempo molto buoni è possibile; la mappa con i migliori indirizzi per pane, torte, biscotti, ma anche pasta fresca e grandi lievitati
Pane e lievitati, ma anche proposte dalla colazione all’aperitivo. Francesca Casci Ceccacci raddoppia con Pandefrà e aggiunge un’insegna all’eccezionale panorama gastronomico cittadino
Da Voltri a Nervi, da Ponente a Levante, un itinerario lungo tutto il capoluogo ligure per scoprire un prodotto gastronomico al quale è praticamente impossibile resistere
La panettiera Aurora Zancanaro raddoppia e sposta la produzione. Dal suo micropanificio in Sant’Ambrogio a uno spazio più grande, con 50 coperti e la stessa cura per panificazione e lievitati
Pasquale Polito e Davide Sarti hanno rinnovato il modo di fare e comunicare la panificazione. Dal primo negozio di pane, pizza e panettoni alle campagne di crowdfunding milionarie. Il racconto
Da musei, accademie e gallerie al forno Tilde dove insieme al pane Marisol Malatesta organizza mostre d’arte. La fondatrice ci racconta com’è passata dai pennelli alla farina
Un fornaio toscano spiega tutti i passaggi per ottenere la classica focaccia toscana dorata e croccante. Tecnica e manualità, ma c’è un ingrediente segreto
Le 9 dritte del panificatore gastronomo sulle sue botteghe, caffetterie, enoteche e pasticcerie preferite. Vi sveliamo quelle che sono secondo lui le migliori della città, per non sbagliare a fare acquisti
Il panificatore veneto Massimo Quaglia racconta come preparare uno snack profumato e friabile. Scegliete gli ingredienti migliori e provateci a casa