Dal 25 aprile per 29 giornate alcuni turisti dovranno pagare 5 euro per visitare Venezia. La manovra sperimentale detta profonde riflessioni sul futuro della città. Abbiamo chiesto agli imprenditori del food che ne dicono
Chef Ferran Adrià si trasforma in albergatore e accoglie due ospiti per una notte, e una sola, nel suo tempio della cucina che oggi è un museo in Costa Brava vicino Barcellona
La Venere influencer è solo la punta dell’iceberg. Le amministrazioni regionali spesso mortificano i territori con campagne obsolete, ripetitive e ossessionate dal Made in Italy
Il gap pugliese con il Nord è dettato dalla mancanza di una viabilità adeguata e da un deficit nella comunicazione. La Puglia è sulla bocca di tutti ma a beneficiarne sono in pochi
Se ne è discusso al Forum Mondiale del Turismo Gastronomico nei Paesi Baschi, in Spagna. Qui chef e voci da tutto il mondo hanno tracciato le linee guida dei viaggi gourmet di domani
Ritardi, richieste di pagamento in contanti, oppure semplicemente attese infinite e telefoni che squillano a vuoto. A documentare sono chef e ristoratori: “Prima con i colleghi parlavamo di piatti, ora ci lamentiamo dei taxi”
Una delle mete del vino italiano ha tanto da offrire ai suoi visitatori. Abbiamo raccontato le tappe in una mappa tra aziende agricole, cantine architettonicamente rilevanti e ristoranti
Piero Armenti e Peter Brunel raccontano perché americani e tedeschi continuano a voler consumare la bevanda da colazione durante pranzo e cena. La risposta? Potrebbe stupirci
Comincia con una bancarella come tante che vende cibo per le strade della capitale della Thailandia e con una donna che ha creato una sua ricetta che ha fatto innamorare thailandesi e stranieri
Una classifica ha inserito tra le mete più sopravvalutate il mercato di Ballarò a Palermo e la Casa del Cioccolato a Perugia. Ma non sarebbe meglio portarli altrove?
Napoli sta vivendo una stagione turistica senza precedenti, ma i flussi impattano sulla proposta ristorativa e sulla vita dei locals, in una spirale senza fine
In uno scenario come quello attuale conta solo la storia che può generare più coinvolgimento, più traffico, più like e più click. I ristoratori si facciano furbi e non prestino il fianco
Bisogna spingersi fino ai confini estremi dell’Italia per viaggiare tra valli, molini, laghi e tavole. I nostri indirizzi preferiti nella zona più tranquilla dell’Alto Adige
La nostra selezione di eventi da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana: tra cibo, vino e natura. In Lombardia, Friuli, Emilia-Romagna e Lazio
Su segnalazione di alcuni vicini, il tribunale ha imposto chiusura anticipata ai ragazzi di Vino Vero. Ma per infrangere regole bizantine bastano due persone a un tavolino
Una gita agli scavi magari a bordo del nuovo Frecciarossa che connette a Roma? Tra tavole d’autore, grandi pizzerie, trattorie veraci, ottimi bar e storiche pasticcerie, tutti i consigli per non sbagliare
I dati sul turismo in Italia sono in crescita e si possono leggere in diversi modi. Oltre alle conseguenze positive per l’economia c’è preoccupazione per la sostenibilità di un fenomeno senza freni. Anche dal punto degli sprechi
Grazie ad alcuni modelli ‘vincenti’ l’economia turistica della regione è cambiata profondamente. Tra costi insostenibili per i locals e sovraffollamento. Un’analisi dal Gargano al Salento
Si chiama FIVI ed è promossa dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. L’applicazione permette di scoprire e raggiungere cantine in tutta Italia con un click individuando quelle che sono attorno a noi
La nostra selezione di eventi da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare: tra vino, cibo e prodotti del territorio. In Lombardia, Campania, Marche, Abruzzo…
La catena internazionale di alberghi che fa capo a Marriott International apre la sua prima sede italiana a due passi da Via Veneto. Come sarà il ristorante Anima
La struttura della famiglia Caruso è di nuovo attiva sulla più verde delle isole Eolie. Tra il ristorante stellato della chef Martina e la sconfinata cantina del patron manager Luca, c’è anche modo di rilassarsi nella spa tra i limoni o sulle terrazze affacciate sul mare