Dove mangiare al mercato della Pignasecca a Napoli, tra marenne e pizze fritte
Un quartiere che è un intero mercato in movimento, conserva il segreto dell’identità partenopea. Ecco i migliori indirizzi da conoscere
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Classe 1996, nasce a Napoli, e lì decide, caparbiamente, di rimanere. Ama il Vesuvio, “come presenza e come narratore”, vive oggi a Monte di Procida. Studia Scienze della Comunicazione e poi diventa copywriter specializzandosi in brand-naming. Comincia a collaborare con alcune testate, come Munchies Italia, come contributor freelance raccontando la gastronomia di Napoli e la napoletanità vista dalla tavola. Legge, fa trekking, scatta foto e cucina con entusiasmo, non necessariamente in quest’ordine.
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Antonio Costagliola, dal suo laboratorio di Bacoli, ci racconta come preparare il dolce simbolo della Festa del Papà in Campania. Il video
Il mito dei piatti casalinghi portati al tavolo del ristorante non passa neppure mentre passano gli anni. Ma oltre il romanticismo potrebbe nascondersi anche altro
Chiamateli mignon, pasticcini, pastarelle e anche vassoio, cabaret o guantiera: il condimento delle domeniche italiane resiste anche all’ondata della pasticceria moderna
La Mela è un indirizzo assai noto al popolo della notte di Napoli. Schiacciata dal Covid ora torna a nuova vita con una proposta di drink provocatoria e un’offerta gastronomica ambiziosa
Una mappa personale e sentita dei migliori ristoranti e trattorie vicino al mare o direttamente sulla spiaggia dei Campi Flegrei. Tra Bacoli e Monte di Procida