Giornalista professionista, da quasi 20 anni si occupa di enogastronomia su importanti testate di settore e su testate generaliste. Sommelier Ais, videomaker, docente di comunicazione del vino, degustatrice per guide food & beverage. Ad avvicinarla al settore è stato il vino, sua grande passione, cibo e racconti di viaggi a taglio enogastronomico sono venuti da sé. Da qualche anno si occupa anche di comunicazione aziendale, con attività di ufficio stampa e pr per alcune aziende di vino.
Siamo entrati con le nostre telecamere nella cucina della pizzeria con il famoso pizzaiolo napoletano per scoprire la ricetta di un impasto a prova di strumenti casalinghi. Il video
Dall’insegna storica alle nuove leve, fino all’enoteca letteraria e quella con il vigneto alle spalle, c’è un panorama molto interessante nel capoluogo siciliano
Abbiamo provato a fare il punto per capire i requisiti essenziali che chi lavora il vino dovrebbe tenere in considerazione per ridurre il proprio impatto – veramente – sull’ambiente
Non più bottiglie ma alluminio: è un boom duraturo o un fenomeno destinato a durare un tiro di linguetta? Facciamo il punto sul vino in lattina, tra pregi e difetti
Il dolce ghiacciato è nato in questa zona secoli fa, ed è per questo che qui si assaggiano le più buone. La guida alle pasticcerie e bar più affidabili, che lo fanno ancora come un tempo
Ormai sdoganato un vecchio tabù, il vino rosso si beve serenamente anche in estate. La nostra selezione di vini da bere nelle calde giornate agostane, senza aver paura di usare il frigo o la glacette
Dalla colazione alla cena i locali per tutte le ore del giorno sull’isola più verde delle Eolie, la più golosa, la più agricola, la più complessa
Dal cuore della Sicilia fino al resto d’Italia, arrivano prodotti dalla terra che diventano apprezzati dalle grandi cucine. Con un modello del tutto particolare
A un’ora da Milano c’è una flower farm dove si coltivano fiori da taglio per composizioni floreali e un’osteria che spazia tra quattro regioni
La crisi climatica e il suo impatto sull’agricoltura portano a ripensare anche il vigneto: i vitigni resistenti sembrano essere qui proprio per questo
