Mappa dei migliori ristoranti dove mangiare ad Alassio
Un tour gastronomico tra pesce, carne, pizza, verdure e altre prelibatezze offerte da questa tavola ligure affacciata sul mare
Laureata in Architettura, ha cambiato i piani per dedicarsi alla sua unica passione: il cibo. Trasferitasi negli Stati Uniti ha iniziato il suo percorso nelle cucine in giro per il mondo. Oggi scrive di cibo, di vino e di cultura gastronomica, per mantenere vive quelle tradizioni che contribuiscono a creare la cultura di un popolo. Osservatrice e assaggiatrice diretta, va sul campo per cogliere ogni aspetto legato all’esperienza culinaria: dall’architettura dei locali, alla storia legata ai prodotti, fino alle molteplici sfaccettature della degustazione vera e propria. All’attivo ha collaborazioni con RadioFood, National Geographic, La Repubblica, la Gazzetta del Gusto e con l’Università di Bari per un progetto internazionale a tema riuso e riciclo in ambito culinario. Dopo pellegrinaggi in giro per tutto il globo ha deciso di tornare alla casa base, tra l’Oltrepò Pavese e il Golfo Paradiso.
Storico biscottificio dell’800 apre un bar a Genova nell’ex mercato del pesce
Si chiama Casa Grondona ed è il negozio ideato e realizzato nell’ex mercato del pesce del capoluogo ligure per accogliere l’offerta centenaria della famiglia Grondona
A Genova la pagina social dedicata al tè di qualità diventa un’attiva comunità di appassionati
Il progetto creato da Andrea Silvestri e Riccardo Gambino si chiama Teaps ed è nato su Instagram per poi trasformarsi in un’esperienza di gran lunga più concreta
Le migliori colombe artigianali di Genova da acquistare per Pasqua 2024
Tra forni, pasticcerie, indirizzi storici e novità, ricette classiche e alcune più elaborate, la lista delle proposte più interessanti in circolazione
Le 10 migliori pasticcerie di Genova. La mappa
In questa mappa le migliori pasticcerie di Genova dove trovare dolci tradizionali insieme a preparazioni più innovative. Tra indirizzi storici e nuove insegne
A Genova il cocktail bar dedicato al miele. C'è un po’ di nettare in ogni drink
Accade quando un bartender decide di dedicarsi all’apicoltura. A Genova Gennaro Acampora ha dato una risposta chiara e netta su come unire la passione per il miele al mondo dei cocktail
Nei vicoli di Genova il locale dove si mangia e si beve come nell’Europa dell’Est
Il nome? Kowalski. Per oltrepassare i Carpazi e giungere dove la vodka è servita anche a colazione, non serve più prendere un aereo. Basta andare a Genova e perdersi nei vicoli
La storia dell’ultimo mulino ad acqua di tutta la Puglia. Che ancora macina
Tra i monti Dauni e la valle del Cervaro c’è Bovino, una bella sosta per immergersi nella storia romana e bizantina, ma anche nella storia del grano pugliese
Lo chef ligure che vuole essere la perfetta fusione tra cuoco e contadino
A Sestri Levante Emanuele Revello, l’Agricuoco, ha cercato con il suo lavoro di cambiare il modo di fare cucina in Liguria. E di guardare al territorio
Come si mangia al MOG di Genova. Il mercato storico e internazionale
Come l’Old Market Hall di Helsinki o altri mercati internazionali, anche Genova ha il suo centro di aggregazione gastronomica: il MOG
Le migliori cioccolaterie di Genova: 5 indirizzi e la loro storia
A Genova quella del cioccolato è una tradizione molto radicata. Un’antica merce pregiata che la città seppe sfruttare fino a diventarne uno dei principali centri commerciali e di scambio dell’intera Europa
Lasagna bianca: la ricetta della “vergogna” dell’Epifania genovese
Esiste una tradizione ligure che affonda le proprie origini indietro nel tempo. Nata per esigenza, per necessità e per richiami al clima del periodo, la gianca lasagna è ancora oggi un piatto importante per molte famiglie del territorio
La sera delle sette cene: storia del banchetto dell’anti-vigilia in Oltrepò Pavese
L’antivigilia di Natale in Oltrepò Pavese è una cosa seria. Lo dimostra il grande banchetto che viene cucinato ogni anno con pazienza e dedizione in occasione della sera delle sette cene
La pasticceria che ha portato a Genova i dolci del mondo compie 100 anni
La realtà genovese ha da poco concluso i festeggiamenti per i cento anni di attività. Pasticceria Tagliafico è il punto fermo della dolcezza regionale
Morte e resurrezione del Montebore. Il formaggio a forma di torta nuziale
Può un formaggio sostituire una torta nuziale? Sì, e il Montebore ne è il perfetto esempio. Lo sa bene Leonardo da Vinci, che se innamorò e lo portò alla Corte degli Sforza